Gruzínská adžika s khmeli-suneli

0
2016
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 35,8 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 1 hodina
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 3,9 gr.
Gruzínská adžika s khmeli-suneli

Adjika v gruzínštině je velmi pikantní, protože se připravuje z velkého množství hořké červené papriky. Při sklizni se také používá hodně chmele suneli, sušená bazalka, česnek, koriandr a sůl.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Papriku omyjte, odstraňte víčka, nechte semínka.
krok 2 ze 4
Oloupejte česnek a společně s feferonkou procházejte mlýnkem na maso.
krok 3 ze 4
Nalijte do hmoty chmele-suneli, sůl, mletý koriandr, bazalku, nalijte octovou esenci. Vařte vodu a nalijte do směsi takové množství vroucí vody, aby byla získána konzistence mastné zakysané smetany. Vše důkladně promíchejte a přikryjte, nechte 24 hodin odstát.
krok 4 ze 4
Sklenice umyjte a sterilizujte víčky. Na připravené sklenice rozetřete gruzínskou adžiku a utáhněte víčky. Uchovávejte v chladničce nebo chladném sklepě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *