Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Adžika
  3. ➠ Adžika
  4. ➠ Adjika gruzínský sovět

Adjika gruzínský sovět

0
3231
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 11,9 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 2,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Adjika gruzínský sovět

Milovníci pálivých omáček jistě ocení recept, o který se s vámi chci podělit. Adjika se ukazuje jako velmi kořeněná a docela aromatická. Pikantní koření se hodí k masovým a rybím pokrmům.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Papriky a feferonky důkladně omyjte a odstraňte semínka a jádřince. Můžete uložit a vysušit semena z pálivých papriček a poté je přidat do oblíbených jídel podle chuti.
krok 2 z 12
Oloupané bulharské a feferonky opláchněte a osušte.
krok 3 z 12
Oloupejte česnek a opláchněte pod studenou tekoucí vodou.
krok 4 z 12
Připravte si mlýnek na maso a vyberte si rošt, se kterým budete zeleninu mlít. Konzistence pikantní adjiky bude záviset na velikosti mřížky.
krok 5 z 12
Oloupané bulharské a feferonky protáhněte mlýnkem na maso. Můžete také použít kuchyňský robot nebo mixér.
krok 6 z 12
Oloupaný česnek nasekejte mlýnkem na maso nebo jiným kuchyňským náčiním.
krok 7 z 12
Petržel, kopr, bazalku a listy celeru opláchněte pod studenou vodou, setřete z nich přebytečnou vlhkost a poté projeďte mlýnkem na maso.
krok 8 z 12
Nakrájenou zeleninu vložte do kovové misky. Přidejte požadované množství chmele suneli, sušeného koriandru, sušeného měsíčku a kuchyňské soli.
krok 9 z 12
Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. V hrnci vařte víčka nebo zalijte vroucí vodou. Nasaďte si jednorázové rukavice a zeleninovou hmotu rukama jemně promíchejte.
krok 10 z 12
Poté adjika důkladně promíchejte se lžící.
krok 11 z 12
Gruzínskou adžiku rozetřete do sterilních sklenic. Zašroubujte sterilními čepičkami. Sklenice s adjikou uchovávejte v chladničce.
krok 12 z 12
Pikantní adjika se ukáže být docela hustá v konzistenci a docela pikantní. Rozhodně byste měli vyzkoušet zbytky adjiky, ale dávejte si pozor na její množství.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *