Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Adžika
  3. ➠ Adžika
  4. ➠ Adjika z lilku bez rajčat

Adjika z lilku bez rajčat

0
864
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 50,6 kcal
Porce 0,5 l.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 1,4 gr.
Sacharidy* 12,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Adjika z lilku bez rajčat
Obsah

Každý, kdo miluje pokrmy z lilku, určitě ocení lilek lilek bez rajčat. Příprava koření je jednoduchá a rychlá. Adjika se ukazuje jako velmi chutná. Taková adjika je prostě vynikající jako svačinka s ochuceným chlebem. Sendviče s ní jsou úžasné.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Připravte si všechny potřebné přísady na bezva rajčatovou lilek. Lilek, papriky a feferonky důkladně omyjte.
krok 2 z 8
Lilek nakrájíme na středně velké kousky, posypeme solí z obou stran a necháme asi 15-20 minut.
krok 3 z 8
Oloupejte papriky a feferonky ze semen a jádřince. Oloupejte česnek, opláchněte pod tekoucí vodou. Vložte připravené ingredience do mísy mixéru a rozetřete do hladka. Rozdrcenou hmotu vložte do kovové nádoby se silným dnem.
krok 4 z 8
Lilek opláchněte pod tekoucí vodou a vymačkejte přebytečnou vlhkost, vložte do mísy mixéru a nakrájejte do hladka. Rozdrcenou hmotu vložte do kovové nádoby. Poté přidejte požadované množství krystalového cukru, kuchyňské soli, rajčatové pasty, rostlinného oleje a pitné vody.
krok 5 z 8
Důkladně promíchejte. Umístěte nádobu na střední teplotu. Přiveďte k varu, stáhněte plamen a vařte adjiku asi 20-25 minut. Nalijte požadované množství octa, promíchejte a znovu přiveďte k varu.
krok 6 z 8
Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. Vařte víčka v hrnci nebo jednoduše přelijte vroucí vodou. Rozložte horkou lilkovou adjiku do sterilních sklenic. Zašroubujte sterilními čepičkami.
krok 7 z 8
Otočte horké nádoby s adžikou dnem vzhůru. Zabalte do teplé přikrývky a nechte asi 12 hodin úplně vychladnout. Poté skladujte na chladném a tmavém místě pro dlouhodobé skladování.
krok 8 z 8
Podávejte vychlazenou lilkovou adjiku bez rajčat.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *