Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Adžika
  3. ➠ Adžika
  4. ➠ Lilek adjika na zimu přes mlýnek na maso

Lilek adjika na zimu přes mlýnek na maso

0
2920
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 56,3 kcal
Porce 3,5 l.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 3 gr.
Sacharidy* 3,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Lilek adjika na zimu přes mlýnek na maso
Obsah

Adjika k nám přišla z Abcházie, kde je tradičním kořeněným kořeněným kořením pro různá jídla. Tento předkrm máme zaseknutý spíše v jemnějších a harmoničtějších chuťových variacích. Například lilková adjika je velmi oblíbená na zimu přes mlýnek na maso. Tato něžná a šťavnatá adjika rozhodně potěší vás i vaši rodinu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Lilek omyjte a osušte na kuchyňské utěrce. Zeleninu nakrájejte na velké kousky, namočte na chvíli do vody, abyste se zbavili hořkosti. Poté slijte vodu a lilky nasekejte mlýnkem na maso.
krok 2 z 5
Bulharský pepř omyjeme, osušíme, z každého odstraníme stonky, nakrájíme na plátky. Pepř rozemeleme na mlýnku na maso.
krok 3 z 5
Rajčata omyjte, osušte, odstraňte stopky a nasekejte je mlýnkem na maso. Do rajčatové směsi přidejte slunečnicový olej, nalijte ho do hrnce a zahřejte na mírném ohni. Vařte 10 minut.
krok 4 z 5
Poté k rajčatům přidejte nakrájené papriky a lilky, jemně promíchejte. Dusíme 40 minut. Po nalití soli a cukru do adžiky nalijte ocet. Vařte 5 minut a stáhněte z ohně.
krok 5 z 5
Sterilizujte nádoby a víčka pro rolování adjiky jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Nalijte adjiku do plechovek, srolujte plechovky. Lilek adžika skladujte na zimu v mlýnku na maso ve sklepě nebo ve sklepě, dokud o to nepožádáte. Adjika - olízni si prsty!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *