Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Cuketa na zimu
➠ Adjika z cukety s rajčaty si budete na zimu olízat prsty

Adjika z cukety s rajčaty si budete na zimu olízat prsty

1102

Kuchyně Gruzínský

Obsah kalorií 56,9 kcal

Porce 3,5 l.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 0,7 g

Tuky * 2,7 gr.

Sacharidy* 13,4 gr.

Adjika z cukety s rajčaty si budete na zimu olízat prsty

Obsah

Adjika z cukety je velmi aromatické a chutné jídlo! Tento předkrm se stane obzvláště chutným, pokud v receptu použijete čerstvá rajčata. Přírodní, zdravý, velmi pikantní, bude skvělým doplňkem kulinářských lahůdek.

Ingredience

Proces vaření

Před vařením adjiky je třeba veškerou zeleninu umýt a nechat uschnout. Čerstvé cukety okamžitě rozemeleme v mixéru a zralé je třeba oloupat a semena.

Papriku nakrájejte na poloviny, očistěte semínka, poté rozemelte v mixéru a přidejte k cuketě.

Také drtíme rajčata a mrkev.

Veškerou zeleninu smícháme v kaganu nebo kastrolu, přidáme krystalový cukr, sůl, pepř a rostlinný olej. Promíchejte a dejte na oheň vařit. Vaření bude trvat asi 50 minut. Za 7-10 minut. do uvaření přidejte česnek a ocet prošel lisem na adjika.