Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Cuketa na zimu
  4. ➠ Adjika z jazyka tchyně cukety

Adjika z jazyka tchyně cukety

0
4457
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 50,6 kcal
Porce 20 portů.
Čas na vaření 75 minut
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 12,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Adjika z jazyka tchyně cukety
Obsah

Adjika je sama o sobě dost pikantní a velmi aromatické koření, které se hodí k masům a drůbeži. Chci se podělit o recept na adžiku z cukety „jazyk tchyně“. Množství česneku můžete upravit podle svých chuťových preferencí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Dýni omyjeme, osušíme a oloupeme škrabkou na zeleninu. Pomocí lžíce odstraňte jádro semene. Papriky omyjte a oloupejte ze semínek a jádřinců. Oloupejte česnek, opláchněte pod vodou.
krok 2 ze 7
Oloupanou zeleninu protáhněte mlýnkem na maso nebo nasekejte v kuchyňském robotu, můžete také použít mixér.
krok 3 ze 7
Rajčatovou pastu vložte do kovové misky se silným dnem, ve které budete vařit adjiku. Přidejte požadované množství pitné vody a dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
krok 4 ze 7
Umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté přidejte požadované množství krystalového cukru, kuchyňské soli, rostlinného oleje a octa. Dobře promíchejte a položte nakrájenou zeleninu. Přivést k varu. Snižte teplo a za občasného míchání vařte dřeň asi 40 minut.
krok 5 ze 7
Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. Vařte víčka v hrnci. Rozložte horkou cuketovou adjiku do sterilních sklenic. Zašroubujte sterilními čepičkami. Otočte horké nádoby s adžikou dnem vzhůru. Zabalte do teplé přikrývky a nechte asi den úplně vychladnout.
krok 6 ze 7
Poté skladujte na chladném a tmavém místě.
krok 7 ze 7
Po úplném ochlazení určitě zkuste zbývající adjiku.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *