Adjika petržel na zimu

0
844
Kuchyně Gruzínský
Obsah kalorií 95,5 kcal
Porce 0,5 l.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 23,5 g
Adjika petržel na zimu

Pikantní petrželka s přidáním chilli a papriky bude vynikající volbou pro omáčku k masu a zelenině, která vhodně nahradí zakoupené kečupy a omáčky obsahující konzervanty a přísady. Adjika se skládá výhradně z přírodních surovin a nepodléhá tepelnému zpracování, díky kterému si petržel a zelenina uchovávají vitamíny a živiny. Adjika se připravuje naprosto jednoduše a rychle a nevyžaduje mnoho času, stačí připravit bylinky a zeleninu a poté je rozdrtit v mixéru.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Petrželku důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou, vložte ji do cedníku a poté ji položte na kuchyňskou utěrku, aby od vody trochu zaschla. Poté ho nakrájíme na malé kousky.
krok 2 z 5
Bulharskou a chilli papričku omyjeme pod tekoucí vodou, položíme na ručník a necháme oschnout od vody. Poté papriky rozkrojíme na polovinu, odstraníme stopky a semínka. Papriku nakrájejte na kousky libovolné velikosti, aby bylo vhodné ji rozemlít v mixéru. Oloupejte a omyjte česnek.
krok 3 z 5
Připravenou petrželku a pepř rozemelte s česnekem pomocí mixéru nebo projděte mlýnkem na maso.
krok 4 z 5
Do zeleninového pyré přidejte sůl, cukr a ocet, promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo po zelenině.
krok 5 z 5
Hotovou adjiku rozdělíme do sterilizovaných sklenic, utáhneme vařenými víčky a dáme do chladničky k uskladnění.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *