Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Salát z rajčat, pepře a mrkve
➠ Adjika z rajčat a mrkve

Adjika z rajčat a mrkve

1754

Kuchyně kavkazský

Obsah kalorií 40,8 kcal

Porce 5 l.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 1 gr.

Sacharidy* 9,7 g

Obsah

Bohatá a jasná chuť adjiky vám připomene poslední letní sezónu a čerstvou zeleninu v zimě. Mrkev a jablka dávají pokrmu jedinečnou paletu chutí, bez kterých si nedovedete představit vaření adžiky.

Ingredience

Proces vaření

Mrkev oloupeme, vykrojíme jádřinec a semínka papriky a připravenou zeleninu omyjeme pod tekoucí vodou.

Nastrouhejte mrkev.

Rajčata stočte v mlýnku na maso v bramborové kaši, poté, co vyříznete místo, kde je připevněna stopka.

Bulharskou a pálivou papriku rozemelte také na bramborovou kaši.

Jablka rozdělíme nožem na 4 kusy a odstraníme jádřince. Rozemelte je v mixéru nebo mlýnkem na maso.

Vložte všechny mleté potraviny do hrnce a promíchejte. Umístěte na sporák a vařte po 60 minutách varu na mírném ohni. Přidejte olej, sypké koření, jemně nasekaný česnek a ocet.