Adjika z rajčat a jablek na zimu

0
798
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 45,5 kcal
Porce 4 str.
Čas na vaření 220 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 1,1 gr.
Sacharidy* 10,7 g
Adjika z rajčat a jablek na zimu

Lahodná domácí adjika na bázi rajčat je nepostradatelnou roládou, která by měla být v každé domácnosti. Každá žena v domácnosti má samozřejmě svůj vlastní recept na vaření. Dnes se s vámi podělíme o náš recept na přípravu adjiky s jablky. Lahodná, středně pikantní a tak domácí, její přirozená chuť nemůže být nikdy zaměněna s tou v obchodě. Pojďme se pustit do vaření!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Nejprve si připravte všechny ingredience: rajčata, papriky a jablka opláchněte pod tekoucí vodou a dejte na kuchyňskou utěrku, abyste je osušili. Z pepře odstraňte stopku a semínka. Rajčata rozkrojte na poloviny a odstraňte stopky. Oloupejte a omyjte mrkev a česnek. Vyberte si tvrdá jablka s kyselostí. Rozkrojíme je napůl a oloupeme z jádra.
krok 2 z 5
Veškerou připravenou zeleninu, kromě česneku a feferonek, rozemelte v mixéru.
krok 3 z 5
Nakrájenou zeleninu vložte do hlubokého hrnce, dejte na střední teplotu a přiveďte hmotu k varu, snižte teplotu a zeleninu vařte 2,5 hodiny.
krok 4 z 5
Po určené době přidejte na pánev nadrobno nakrájenou feferonku a česnek prošel lisem. Poté přidejte sůl a cukr, rostlinný olej a ocet. Všechny přísady dobře promíchejte a zeleninu vařte dalších 30 minut, nezapomeňte ji pravidelně míchat.
krok 5 z 5
Hotovou horkou adjiku vyjmeme z ohně, vložíme do sterilizovaných sklenic a obrátíme dnem vzhůru. Necháme adjiku při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne, poté ji uložíme na chladné tmavé místo, kde ji můžeme skladovat několik měsíců.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *