Adjika z rajčat, papriky a česneku

0
773
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 22 kcal
Porce 6 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 4 gr.
Adjika z rajčat, papriky a česneku

Adjika vyrobená z rajčat, papriky a česneku je jednou z klasických možností výroby oblíbeného domácího produktu, který jistě osloví nejen dospělé, ale i děti. Je třeba poznamenat, že taková adjika ve svém složení neobsahuje rostlinný olej, což znamená, že její použití nebude mít negativní důsledky pro vaši postavu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Nejprve musíte rajčata umýt.
krok 2 z 10
Dalším krokem je nakrájet rajčata na plátky, odstranit stopky z každého ovoce a projít odšťavňovačem. V případě, že nejste v rozpacích s přítomností hrubých fragmentů rajčatové slupky v adjika, lze rajčata nakrájet pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Nalijte nakrájenou rajčatovou hmotu do hrnce a pošlete na střední teplotu.
krok 3 z 10
Mezitím je třeba papriku umýt a odstranit z ní semínka se stopkami.
krok 4 z 10
Poté musí být paprika rozdrcena na konzistenci podobnou pyré. Poté pošleme výslednou hmotu na pánev.
krok 5 z 10
Nyní feferonky opláchneme.
krok 6 z 10
Z feferonek odstraníme ocásky a semínka. V případě, že chcete, aby se adžika ukázala jako pikantnější, můžete semínka nechat. Připravený pepř rozemelte na konzistenci pyré. Poté pošleme výslednou hmotu na pánev se zbytkem zeleniny.
krok 7 z 10
Oloupeme česnek ze slupky, nakrájíme ho, projdeme lisem a poté pošleme do celkové hmotnosti.
krok 8 z 10
Do pánve také přidejte požadované množství soli.
krok 9 z 10
Výslednou hmotu důkladně promíchejte a nechte pět minut dusit.
krok 10 z 10
Naše adjika je připravena. Zbývá to vhodně umístit do sterilizovaných sklenic, sbalit víčka a poslat na uskladnění na tmavém a chladném místě.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *