Adjika ze sladké papriky bez rajčat

0
1694
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 73,5 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 18,1 gr.
Adjika ze sladké papriky bez rajčat

Nasycenou suchou adjiku lze získat pouze bez přidání rajčat do misky. Rajčata dodávají adjike jemnost a vodnatost a bez nich předkrm vychází velmi hustě, suchě a kořeněně. Tento recept je založen na sladké paprice, která příznivě zdůrazňuje chuť adjiky a činí ji bohatou barvou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Papriky opláchněte pod tekoucí vodou, poté je oloupejte z koše na semena a odstraňte stopky. Stejným způsobem oloupejte feferonky a poté papriky nakrájejte na ne příliš malé kousky.
krok 2 ze 4
Papriky protáhněte mlýnkem na maso nebo pomocí mixéru vytvořte homogenní hmotu.
krok 3 ze 4
Šťávu můžete z paprik lehce vymačkat, poté do směsi s paprikou přidejte oloupaný a prolisovaný česnek. Míchat. Přidejte koření a sůl s cukrem a upravte chuť adžiky podle svých představ.
krok 4 ze 4
Rozdělte slepý pokus na sterilní suché nádoby a zavřete nádoby sterilními víčky.
Připraveno!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *