Švestková adjika s kořením na kari

0
934
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 99,6 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 4,5 gr.
Švestková adjika s kořením na kari

Adjika ze švestek s kari kořením, podle principu přípravy, je velmi podobná gruzínské omáčce „Tkemali“. Jediným rozdílem mezi těmito dvěma polotovary je, že se do Tkemali vždy přidávají rajčata. Adjika ze švestek s kari má neobvyklou sladkou a kyselou chuť, kde jsou pikantní tóny, jen stěží zanechá lhostejného některého ze zástupců silné poloviny lidstva.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Nejprve se budeme zabývat přípravou švestek. Musí být důkladně opláchnuty, poté musí být z každého ovoce odstraněna semena.
krok 2 ze 6
Dalším krokem je protlačení loupaného česneku lisem.
krok 3 ze 6
Přeneseme připravenou švestku na pánev a pošleme ji na sporák a do pánve přidáme tři lžíce vody.
krok 4 ze 6
Poté, co švestka změkne, musí být rozemleta ponorným mixérem na homogenní konzistenci.
krok 5 ze 6
Nyní do švestkového pyré nalijte cukr, sůl, česnek, feferonku a kari. Vše promíchejte a odešlete pánev na mírném ohni po dobu čtyřiceti minut.
krok 6 ze 6
Lze podávat švestkovou adjiku.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *