Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Salát z rajčat, pepře a mrkve
  4. ➠ Adjika z řepy a mrkve

Adjika z řepy a mrkve

0
1320
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 35 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 13 gr.
Tuky * 2,8 gr.
Sacharidy* 4,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Adjika z řepy a mrkve
Obsah

Přesuňme se od klasické verze kuchařské adjiky. Pokud hlavní přísadu nahradíte řepou, získáte neobvyklou, ale velmi chutnou omáčku, kterou lze podávat jako salát a přidávat do polévky místo dresinku.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Papriky omyjeme a vykrojíme krabici se semínky. Nakrájejte na velké kousky. Rajčata omyjte, nakrájejte na plátky a vykrojte stopku. Zbytek zeleniny oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Všechnu zeleninu pomeleme ve skupinách přes mlýnek na maso.
krok 2 ze 7
Do kotle nalijte olej a orestujte cibuli. Po 3 minutách přidejte mrkev a promíchejte. Snižte oheň na malý.
krok 3 ze 7
Po 3 minutách vložte řepu do kotle.
krok 4 ze 7
Poté přidejte papriku: sladkou i hořkou.
krok 5 ze 7
Nakonec zalijte rajčatovým protlakem, posuňte nasekaný česnek, promíchejte a vařte za stálého míchání adjiky 30 minut.
krok 6 ze 7
Do kotle přidejte sůl a pepř spolu s nasekanými bylinkami. Můžete použít pouze kopr nebo pouze petržel. Když hmota znovu vře, vypněte ji.
krok 7 ze 7
Distribuujte adjiku do sterilních a suchých nádob a uzavřete víčky. Otočte nádobu, přikryjte dekou a nechte jeden den na odlehlém místě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *