Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Salát z rajčat, pepře a mrkve
  4. ➠ Adjika s jablky na zimu

Adjika s jablky na zimu

0
539
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 59 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 110 minut
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 2,7 gr.
Sacharidy* 4 gr.
* na 100 gr. produkt
Adjika s jablky na zimu

Dříve jsem vařil pouze syrovou adžiku s rajčaty a česnekem. Nedávno jsem se začal zajímat o recepty na adžiku s jablky. Každá omáčka chutná jinak. Jeden z mých oblíbených receptů na adzhiku s jablky, o které se s vámi chci podělit.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Připravte si všechny potřebné ingredience na jablečnou adjiku.
krok 2 ze 6
Mrkev dobře omyjte, osušte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Jablka, rajčata, papriky a feferonky důkladně omyjte a poté nakrájejte na několik částí, odstraňte jádřinec a semínka. Rajčata rozkrojte na poloviny a oloupejte. Oloupejte česnek a opláchněte pod vodou.
krok 3 ze 6
Připravené ingredience protáhněte mlýnkem na maso nebo rozemlejte do hladka pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu a poté nalijte do kovové nádoby se silným dnem. Umístěte nádobu s obsahem na střední teplotu a přiveďte k varu. Snižte teplotu a za občasného míchání asi hodinu vařte adjiku.
krok 4 ze 6
Poté přidejte krystalový cukr a kuchyňskou sůl. Důkladně promíchejte.
krok 5 ze 6
10 minut před vařením nalijte požadované množství rostlinného oleje a stolního octa. Sklenice důkladně omyjte saponátem nebo jedlou sodou a poté sterilizujte v mikrovlnné troubě nebo troubě. V hrnci vařte víčka nebo zalijte vroucí vodou.
krok 6 ze 6
Horkou adjiku s jablky rozetřete do sterilních sklenic. Zašroubujte sterilními čepičkami nebo srolujte pomocí šicího stroje. Otočte horké sklenice dnem vzhůru. Zabalte do teplé přikrývky a nechte asi den úplně vychladnout. Poté skladujte na tmavém místě. Podávejte zbytek jablečné adjiky.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *