Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Adžika
  3. ➠ Adžika
  4. ➠ Adjika s jablky Olízněte si prsty

Adjika s jablky Olízněte si prsty

0
3818
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 26,2 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 1,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Adjika s jablky Olízněte si prsty
Obsah

Navrhuji vařit nádhernou adžiku s jablky, která se získává s vyváženou chutí a vůní. Adjika s jablky má jemnou hladkou konzistenci a je ideální pro různé masové a rybí pokrmy.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Připravte si všechny potřebné ingredience na jablečnou adjiku. Jablka, rajčata, papriky a feferonky důkladně omyjte. Rajčata rozkrojte na poloviny a oloupejte. Oloupejte papriku.
krok 2 z 13
Nasaďte si jednorázové rukavice a feferonky podélně rozřízněte.
krok 3 z 13
Pálivou papriku oloupeme z jádra a semínek.
krok 4 z 13
Oloupejte jablka škrabkou na zeleninu a poté je oloupejte.
krok 5 z 13
Vložte připravené přísady do hluboké nádoby, odměřte požadované množství kuchyňské soli, rostlinného oleje a stolního octa. Ingredience protáhněte mlýnkem na maso nebo rozemlejte do hladka pomocí mixéru a poté vložte do kovové nádoby se silným dnem.
krok 6 z 13
Umístěte nádobu na střední teplotu a přiveďte k varu.
krok 7 z 13
Přidejte mletý koriandr, pepřovou směs, mletý hřebíček a kuchyňskou sůl. Snižte teplotu a za občasného míchání vařte adjiku asi 20-30 minut.
krok 8 z 13
Oloupejte česnek a opláchněte pod tekoucí vodou. Poté nasekejte ostrým nožem, protlačte lisem nebo roštem na jemném struhadle. Přidejte do zeleninové hmoty 5 minut před vařením.
krok 9 z 13
Poté nalijte požadované množství rostlinného oleje a stolního octa. Důkladně promíchejte. Sklenice důkladně omyjte saponátem nebo jedlou sodou a sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni. V hrnci vařte víčka nebo zalijte vroucí vodou.
krok 10 z 13
Horkou adjiku s jablky rozetřete do sterilních sklenic.
krok 11 z 13
Zašroubujte sterilními čepičkami nebo srolujte pomocí šicího stroje.
krok 12 z 13
Otočte horké nádoby s adžikou dnem vzhůru. Zabalte do teplé přikrývky a nechte asi den úplně vychladnout. Poté skladujte na chladném a tmavém místě.
krok 13 z 13
Hotovou adjiku podávejte s jablky.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *