Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Velikonoční dorty
  3. ➠ Recepty na Velikonoce 2021
  4. ➠ Alexandrijský dort s koňakem

Alexandrijský dort s koňakem

0
1613
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 352,7 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 2 h
Bílkoviny * 7,3 gr.
Tuky * 9,8 g
Sacharidy* 58,2 g
* na 100 gr. produkt
Alexandrijský dort s koňakem
Obsah

Bujný a šťavnatý velikonoční dort je ideální na dovolenou. Pečení podle speciálního receptu se ukáže být chutné a vzdušné a jistě překvapí vaše hosty.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 14
Vypracujeme těsto. K tomu zahřejte krém ve vodní lázni. Je však důležité, aby se nepřehřívalo, jinak to špatně ovlivní kvasinky.
krok 2 ze 14
Do teplé smetany přidejte lžíci cukru, špetku soli, droždí a dvě lžíce mouky. Obsah důkladně promíchejte. Můžete lehce šlehat.
krok 3 ze 14
Těsto přikryjeme ručníkem, pošleme na teplé místo a čekáme, až „vyroste“.
krok 4 ze 14
Koňak zahřejeme ve vodní lázni a naplníme kardamomem, pomerančovou kůrou. Odcházíme naléhat.
krok 5 ze 14
Rozinky opláchněte a zalijte vroucí vodou po dobu 10-15 minut.
krok 6 ze 14
Rozinky posypeme trochou mouky. Promícháme.
krok 7 ze 14
Ušlehejte žloutky se zbylým cukrem do bílka.
krok 8 ze 14
K žloutkům přidejte rozpuštěné máslo a rostlinný olej. Míchejte do hladka.
krok 9 ze 14
Mouku prosejte pomalu do vaječné směsi.
krok 10 ze 14
Nalijte koňak, hněte těsto asi 15 minut, dokud nebude homogenní hladká hmota.
krok 11 ze 14
Do těsta vmíchejte kandované ovoce a spařené rozinky.
krok 12 ze 14
Těsto rozdělíme do forem. Přikryjte ručníkem a nechte hodinu kynout.
krok 13 ze 14
Pečeme 35 minut na 180 stupňů.
krok 14 ze 14
Hotové dorty vyjmeme z forem, ochladíme a ozdobíme podle chuti.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *