Domov
➠ Velikonoční dorty
➠ Recepty na Velikonoce 2021
➠ Alexandrijský dort v pekárně

Alexandrijský dort v pekárně

1292

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 221,5 kcal

Porce 1 port.

Čas na vaření 3 hodiny

Bílkoviny * 5,3 gr.

Tuky * 3,6 gr.

Sacharidy* 46,5 g

Obsah

Použití pekárny na chleba výrazně zjednodušuje a zrychluje proces výroby koláčů, protože díky udržování konstantní teploty těsto rychleji kyne a nemusí být přenášeno z jedné mísy do druhé, vše se děje v jednom kbelíku.

Ingredience

Proces vaření

Špachtli na těsto vložte do mísy pekárny. Zahřejte mléko na přibližně 40 ° C a rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě. Vše nalijte na podnos, přidejte vejce a cukr. Suroviny zlehka promíchejte vidličkou, aby se bílky a žloutky spojily.

Mouku smíchejte v samostatné nádobě se solí a vanilkovým cukrem a prosejte přes jemné síto, zbavte se hrudek.

Do kaše přidejte prosátou mouku, droždí a citronovou kůru. Na přání můžete také přidat různé koření, například trochu kardamonu pro chuť nebo kurkumu pro barvu.

Umístěte mísu do pekárny, pevně zavřete víko a na panelu nastavte režim pro pečení sladkého chleba, v závislosti na modelu a výrobci může mít tento program různé názvy.

Zatímco se těsto hněte, opláchněte rozinky a kandované ovoce a osušte ručníky nebo papírovými utěrkami. Když pekárna zapípá, otevřete víko a nalijte bobule do těsta. Zavřete víko a neotvírejte jej, dokud program neskončí.