Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Meloun recepty
  3. ➠ Meloun na zimu v bankách
  4. ➠ Meloun s octem ve sklenici na zimu

Meloun s octem ve sklenici na zimu

0
413
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 105,4 kcal
Porce 5 l.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 24,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Meloun s octem ve sklenici na zimu
Obsah

Meloun je zcela nenáročné bobule, které lze snadno a rychle proměnit v zajímavé občerstvení. Kdo nikdy neochutnal obrovské slané ovoce, bude mile překvapen!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Zpočátku nalijte sůl a cukr do kastrůlku, nalijte ocet nahoru a dejte stranou - nechte krystaly rozpustit.
krok 2 z 5
Meloun důkladně opláchněte pod vodou a nakrájejte na malé plátky. Je lepší se zbavit zelené slupky - v zimě bude pohodlnější používat nakládané okurky.
krok 3 z 5
Rozemelte všechny zelené, a to: pepř, kořen křenu, kopr a petržel, česnek nechte v stroužcích, nesekejte. Vložte část nakrájené zeleniny do prázdné nádoby. Pak plátky melounu, znovu zelené a tak dále. Naplňte nádobu vrstvami až úplně nahoru.
krok 4 z 5
Do této doby se sůl a cukr již rozpustily v octě. Ke směsi přidejte vychladlou převařenou vodu a důkladně promíchejte. Výslednou marinádou nalijte vrstvy zelených a melounů tak, aby byl celý obsah pokryt tekutinou. Zakryjte solení a dejte ho na den nebo dva na tmavé místo za občasného míchání.
krok 5 z 5
Po uplynutí stanovené doby vyložíme solení do sterilizovaných sklenic, přidáme podle chuti zrnka černého pepře a zalijeme solankou. Připravené plechovky srolujeme a dáme do sklepa nebo do sklepa, abychom je osolili. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *