Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kdoule v sirupu na zimu s plátky

Kdoule v sirupu na zimu s plátky

0
301
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 290,6 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,7 g
Sacharidy* 71,2 g
* na 100 gr. produkt
Kdoule v sirupu na zimu s plátky
Obsah

Kdoulové klíny v sirupu jsou skvělou alternativou k běžnému džemu. Ideální pro zdobení domácích koláčů a také skvělá náplň pro otevřené koláče. A pokud není čas na přípravu komplexních dezertů, pak kdoulové plátky v sirupu se samy stanou plnohodnotnou pochoutkou pro čaj.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Umyjte kdoule. Odstraňte z něj stonky. Nakrájejte na 4 kusy. Každou čtvrtinu jádrujte a poté nakrájejte na plátky silné asi 1 cm.
krok 2 z 5
Přeneste připravené plátky kdoule do hlubokého kastrůlku a zalijte vroucí vodou (pro pohodlí lze vodu přivést k varu v konvici). Plátky kdoule vařte na mírném ohni asi 15–20 minut. Vezměte prosím na vědomí, že během vaření by plátky neměly být velmi měkké, protože poté budou vařeny v sirupu.
krok 3 z 5
Po počátečním tepelném zpracování vyhoďte plátky kdoule do cedníku. Cedník by měl být umístěn na kastrol nebo misku tak, aby do něj proudila tekutina, ve které se vařila kdoule. Poté, co v cedníku zůstanou pouze plátky kdoule, přeneste je pod kohoutek a ochlaďte pod studenou tekoucí vodou.
krok 4 z 5
Zaneprázdněte se výrobou sirupu. Nalijte cukr a kyselinu citronovou do vývaru kdoule. Umístěte na sporák a zahřívejte za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí. Do horkého sirupu vložte vychladlé plátky kdoule a vařte na mírném ohni, dokud plátky nezměknou.
krok 5 z 5
Hotové plátky kdoule uspořádejte do předem sterilizovaných a suchých sklenic. Nalijte je cukrovým sirupem až na vrchol a pevně zašroubujte víko. Klíny zcela ochlaďte v sirupu a skladujte na chladném, tmavém místě (sklad, sklep).
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *