Lilek kaviár s majonézou a rajčatovou pastou na zimu
0
3228
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
71,8 kcal
Porce
6 l.
Čas na vaření
120 minut
Bílkoviny *
1,3 gr.
Tuky *
5,4 gr.
Sacharidy*
8,3 gr.
Lilek kaviár je prostě úžasný předkrm k různým pokrmům. Obzvláště důležité je to v zimě, kdy rodině tak „letní“ vitamíny ze zeleniny chybí. Lilek kaviár s majonézou a rajčatovou pastou na zimu bude v tomto ohledu skutečnou spásou a potěší všechny vaše blízké.
Ingredience
Proces vaření
Lilek omyjte, osušte na kuchyňské utěrce. Pokud je to nutné, odstraňte z lilku tlustou kůži. Lilek nakrájíme na kostky. Mrkev omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zahřejte kotel, nalijte do něj rostlinný olej a přiveďte k varu. Nalijte mrkev do vroucího oleje, osmažte je dozlatova a poté vyjměte z kotle do samostatné nádoby.
Připravte si sklenice na válcování lilkového kaviáru, sterilizujte je. Nalijte připravený squashový kaviár s majonézou a rajčatovou pastou na zimu do sklenic, zakryjte je víčky. Sklenice kaviáru sterilizujte ve velkém hrnci ručníkem na dně asi hodinu na mírném ohni. Poté plechovky vyjměte z pánve, srolujte a nechte zcela vychladnout. Lilkový kaviár skladujte ve sklepě, sklepě nebo na jiném vhodném místě. To je vynikající!