Lilek na zimu je pikantní

0
3210
Kuchyně asijský
Obsah kalorií 111 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 108 minut
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 28,2 g
Lilek na zimu je pikantní

Stalo se, že lilek se obvykle používá při přípravě slaných občerstvení. Podle tohoto receptu můžete na zimu uvařit lahodné lilky a podávat je jako přílohu k zimním hodům.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Lilek omyjte a osušte papírovými utěrkami. Zeleninu nakrájejte na silné plátky. Přeneste lilky do mísy, zakryjte je solí a nechte 1,5-2 hodiny, během této doby ze zeleniny vyjde hořkost.
krok 2 ze 4
Po uplynutí času lilky mírně vymačkejte a opečte na pánvi z obou stran dozlatova. Opečenou zeleninu rozložte na papírové utěrky, abyste odstranili přebytečný olej.
krok 3 ze 4
Papriky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na několik kousků. Česnek oloupeme. Papriky a česnek protáhněte mlýnkem na maso. Zeleninovou směs smíchejte s octem a cukrem.
krok 4 ze 4
Sklenice dobře umyjte a sterilizujte, uvařte víčka. Plátky lilku vložte do suchých sklenic, střídavě s dresinkem z pálivé papriky. Sklenice zakryjte víčky a sterilizujte je v kastrůlku ve vroucí vodě po dobu 15 minut. Poté srolujte víčka a zabalte plechovky do teplé deky, dokud úplně nevychladnou. Obrobek skladujte na chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *