Domov
➠ Lilek nádobí
➠ Lilek na zimu
➠ Lilek na zimu s majonézou

Lilek na zimu s majonézou

1213

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 74,6 kcal

Porce 0,5 l.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 1,8 gr.

Tuky * 12,5 g

Sacharidy* 4,5 gr.

Obsah

Chci se podělit o další skvělý recept na lilek na zimu. K přípravě polotovaru budete potřebovat majonézu. Předkrm se ukáže být vysoce kalorický, ale velmi chutný. Muži určitě ocení chutný předkrm z lilku a majonézy.

Ingredience

Lilek (průměrný) 2 ks Majonéza 6 polévkových lžic Cibule 1 PC. Česnek 1 PC. Rostlinný olej na smažení Mletý černý pepř chuť Sůl chuť

Proces vaření

Připravte si všechny ingredience, které potřebujete pro chutné občerstvení.

Cibuli oloupeme a omyjeme. Poté nakrájíme na střední kostky. Pánev dobře zahřejte na střední teplotu a přidejte malé množství rostlinného oleje. Přidejte nakrájenou cibuli, snižte teplotu a cibuli za občasného míchání orestujte, dokud nezměkne.

Opečenou cibuli přendejte do mísy.

Lilek důkladně omyjte, nakrájejte ocasy a pak lilek nakrájejte na střední kostky. Pokud chcete, můžete lilek oloupat. Nakrájené lilky vložte do předehřáté pánve, ve které byla smažena cibule.

Občas promíchejte, osmažte lilek dozlatova a poté vložte do mísy s restovanou cibulkou.

Oloupejte česnek a opláchněte. Oloupaný česnek nasekejte ostrým nožem, protlačte lisem nebo roštem na jemném struhadle a pošlete na smaženou zeleninu.

Do zeleninové hmoty přidejte požadované množství majonézy. Poté přidejte stolní sůl a černý pepř podle chuti.

Důkladně promíchejte. Připravte si sklenice, důkladně je umyjte a sterilizujte v troubě, mikrovlnné troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci asi 10 minut.

Naplňte sterilní sklenice zeleninovou hmotou.

Sklenice zakryjte sterilními víčky a vložte je do kastrůlku vyloženého utěrkou. Závěsy sklenic zalijte teplou vodou. Hrnec postavte na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a sklenice sterilizujte asi 15 minut.

Opatrně vyjměte horké sklenice od lilku a sevřete sterilními víčky pomocí pečetidla. Obraťte plechovky lilku a majonézy dnem vzhůru. Nechejte v této poloze asi jeden den zabalené v teplé dece, dokud úplně nevychladne.