Banánové muffiny bez vajec

0
2005
Kuchyně americký
Obsah kalorií 343,1 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 1,8 gr.
Tuky * 9,7 g
Sacharidy* 70,2 g
Banánové muffiny bez vajec

Měkké muffiny s jasnou banánovou příchutí jsou skvělou volbou pro snídani nebo odpolední čaj, jehož příprava zabere velmi málo času. Těsto pro ně připravujeme na bázi rozmačkaného banánu, zakysané smetany a másla, díky čemuž mají hotové muffiny jemnou krémovou notu - velmi chutné! Tyto muffiny možná nevyžadují žádné přísady, snad kromě lehkého oparu práškového cukru.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Banány na těsto by měly být velmi měkké, dokonce zralé. V tomto stavu dodají hotovým vdolkům požadovanou jemnou texturu, sladkost a vůni. Ovoce oloupeme a rozdrtíme: lze to udělat buď vidličkou, nebo mixérem.
krok 2 z 5
V samostatné misce lžící utřete změklé máslo s krystalovým cukrem. Poté přidejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte. Nalijte banánové pyré a znovu promíchejte.
krok 3 z 5
Do výsledné tekuté směsi přidejte mouku, sodu a vanilin. Těsto uhněteme do hladka. V závislosti na velikosti banánů můžete potřebovat trochu více nebo trochu méně mouky. Soustředíme se na konzistenci hotového těsta, které by v konečném důsledku mělo vypadat jako hustá zakysaná smetana.
krok 4 z 5
Na pečení muffinů je ideální silikonová forma: nevyžaduje mazání a usnadňuje vyjmutí hotového výrobku. Těsto rozložíme na formy téměř nahoru, protože těsto během pečení nečinně kyne.
krok 5 z 5
Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Formu na těsto dáme na střední úroveň a pečeme asi dvacet pět minut. Když se na povrchu objeví nápadná rudá krusta, zkontrolujte připravenost muffinů tak, že jeden z nich propíchnete tenkým párátkem. Pokud to vyšlo z drobky suché, pak jsou výrobky připraveny. Muffiny vyjmeme z trouby, vyjmeme z formy a ochladíme na mřížce, aby se jejich kůra nenamočila kondenzací. Na ozdobu posypte muffiny prosátým moučkovým cukrem a podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *