Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Banánové muffiny v mikrovlnce

Banánové muffiny v mikrovlnce

2706

Kuchyně americký

Obsah kalorií 180,1 kcal

Porce 3 port.

Čas na vaření 10 min.

Bílkoviny * 8,4 gr.

Tuky * 19,5 g

Sacharidy* 19,7 g

Obsah

Jedná se o poměrně neobvyklý způsob výroby muffinů, ale má také své místo. Těsto uhněteme, rozložíme do formiček a vložíme do mikrovlnky a po dvou třech minutách podáváme na stůl horké, mokré muffiny. Jsou ideální ke snídani ke kávě nebo čaji - vaření nezabere mnoho času a samotné vdolky jsou velmi výživné. Takové muffiny můžete ozdobit a doplnit jejich zalitím marmeládou, kondenzovaným mlékem nebo medem.

Ingredience

Banán 2 ks Vejce 1 PC. Zakysaná smetana 2 lžíce Mouka 100 g Skořice chuť Prášek na pečení 0,5 lžičky Rostlinný olej pro mazání

Proces vaření

Oloupané banány a vejce dejte do mísy. Pomocí vidličky rozdrťte banány společně s vejcem, dokud nezískáte hustou hmotu podobnou pyré. Není třeba dosáhnout úplné uniformity: zbývající malé kousky banánu dodají hotovým muffinům texturu.

Do směsi vajec a banánů vložte zakysanou smetanu a vše promíchejte. Do těsta nepřidáváme cukr, protože sladkost z banánů bude stačit. Pokud však chcete více sladkostí, můžete přidat další jednu nebo dvě lžíce krystalového cukru.

Připravenou tekutou hmotu smíchejte s moukou, skořicí a práškem do pečiva. Nepotřebujete důkladně hníst - stačí rozbít hrudky mouky.

Muffinové nádobí musí být vhodné do mikrovlnné trouby. Můžete použít silikonové, keramické, skleněné formy nebo jen malé šálky. Vybrané formy lehce namažte rostlinným olejem a vložte do nich připravené těsto.

Formy s těstem dáme na dvě až tři minuty do mikrovlnky na maximální výkon. Hotové muffiny by měly mírně zvýšit objem, na jejich povrchu se objeví malé otvory. S touto metodou pečení nebude žádná rudá kůra. Hotové muffiny vyndáme z mikrovlnky a obrátíme je z forem na talíř. Necháme je mírně vychladnout a podáváme.

Dobrou chuť!