Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Banánové palačinky na kefíru bez vajec

Banánové palačinky na kefíru bez vajec

972

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 164,7 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 4,7 gr.

Tuky * 6 gr.

Sacharidy* 42,5 g

Obsah

Tento recept na výrobu palačinek osloví fanoušky pečení banánů. Banány jsou vynikající náhražkou vajec v těstě a palačinky jsou chutné a jemné. Pokrm je připraven rychle a budete mít lahodnou a vydatnou snídani.

Ingredience

Banán 2 ks Pšeničná mouka 300 gr. Kefír 250 ml. Prášek na pečení 2 lžičky Krystalový cukr 1,2 lžíce Prášek do pečiva 1 lžička Sůl 1 špetka Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Nalijte požadované množství pšeničné mouky prosáté na síto do mísy na hnětení těsta. Poté k němu přidejte lžičku jedlé sody a přidejte špetku soli. Tyto suché přísady dobře promíchejte lžící.

Banány zbavte slupky, dejte je do samostatné mísy a pomocí vidličky je rozmixujte na kaši.

Zahřejte sklenici kefíru v mikrovlnné troubě, nalijte ji na nakrájené banány, přidejte k nim jednu a půl lžíce cukru a šlehačem promíchejte.

Nalijte připravenou banánovo-kefírovou směs k suchým přísadám a metličkovým těstem promíchejte palačinkové těsto.

Uhnětené těsto by mělo mít viskózní, hustou texturu a mělo by sáhnout po metle. Pokud je vodnatá, přidejte ještě trochu mouky.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Poté polévkovou lžící těsto po částech rozetřete na pánev a vytvořte malé placky. Smažte palačinky na středním plameni po dobu 1-2 minut z každé strany, dokud se na povrchu neobjeví malé vzduchové bubliny.