Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Banánové palačinky se zakysanou smetanou

Banánové palačinky se zakysanou smetanou

852

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 147,2 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 5,3 gr.

Tuky * 11,6 gr.

Sacharidy* 24,4 g

Banánové palačinky se zakysanou smetanou

Obsah

Velmi jednoduchý recept na palačinky s použitím zakysané smetany a banánů. Je lepší vzít zakysanou smetanu tučnější - chuť pečiva bude jemnější. A banány by měly být měkké, ideálně přezrálé. Jsou sladké, měkké a dokonale se mísí s těstem. K hnětení těsta je vhodné použít mixér. Palačinky musíte smažit na mírném ohni, protože banány těsto spalují.

Ingredience

Zakysaná smetana 250 g Máslo 50 gr. Vejce 3 ks Sůl 1 špetka Krystalový cukr 50 gr. Banán 2 ks Prášek na pečení 1 lžička Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Banány oloupané a nakrájené na kousky vložíme do mísy. Uhněteme je vidličkou v bramborové kaši.

Přidejte zakysanou smetanu, máslo rozpuštěné do tekutého stavu, krystalový cukr a špetku soli. Všechny ingredience rozmixujte mixérem do hladka.

Na výslednou hmotu prosejte mouku spolu s práškem do pečiva. Vše znovu promíchejte mixérem - těsto je hotové. Ukázalo se, že je docela tlustý, ale měkký a plastický.

Pánev vymažte silikonovým kartáčem v malém množství rostlinného oleje. Pánev dobře rozehřejte na plotně. Sbíráme banánové těsto lžící a vkládáme do pánve ve formě malých zaoblených palačinek.

Teplotu plechu nastavíme na středně nízkou, aby se těsto stihlo upéct a nepřipálilo se. Nezavírejte pánev víkem. Smažte palačinky na jedné straně, dokud není kůra zespoda hnědá.

Poté palačinky obrátíme stěrkou na druhou stranu a dále smažíme, dokud nejsou zespoda opečené. Smažené palačinky vyjměte z pánve a položte je na servírovací talíř. Podáváme horké se zakysanou smetanou, medem, džemem.

Dobrou chuť!