Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Proteinový pudink podle GOST SSSR

Proteinový pudink podle GOST SSSR

0
6949
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 278 kcal
Porce 0,5 KG
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 12,7 g
Tuky * 11,5 g
Sacharidy* 50,4 g
* na 100 gr. produkt
Proteinový pudink podle GOST SSSR
Obsah

Bezchybný proteinový pudink podle sovětské GOST lze snadno vyrobit doma. Jemná sladká příprava doplní vaše domácí koláče a jakékoli další dezerty.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Žloutky opatrně odstraníme z bílků. To druhé nám nebude při vaření užitečné. Je důležité, aby byla vejce předchlazena.
krok 2 z 5
V suché misce ušlehejte bílky, dokud nezhoustnou. Poté, co se objeví svěží, stálé špičky, vypněte mixér.
krok 3 z 5
Vodu a cukr smíchejte zvlášť a vařte sirup. Musíte získat viskózní směs. Připravenost lze zkontrolovat měřením teploty. Mělo by to být 110 stupňů.
krok 4 z 5
Horký sirup pomalu nalijte do našlehané bílkoviny, zde přidejte kyselinu citronovou. Smetanu šlehejte, dokud není ještě svěží a hustá.
krok 5 z 5
Krém nechte vychladnout na pokojovou teplotu a můžete jej použít pro cukrářské účely. Připraveno!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *