Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Belyashi, masové koláče
  3. ➠ Belyashi s masem
  4. ➠ Belyashi na kefíru s masem v troubě

Belyashi na kefíru s masem v troubě

0
1304
Kuchyně Tatarská
Obsah kalorií 158,9 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 7,5 g
Tuky * 6,4 gr.
Sacharidy* 24 gr.
* na 100 gr. produkt
Belyashi na kefíru s masem v troubě
Obsah

Mnoho lidí miluje belyashi, ale toto pečivo je docela tučné a kalorické. Jako alternativu k smaženým bílkům je upečte v troubě. Vaříme bílé na kefírovém těstě bez droždí, je to rychlejší a hostitelka nemusí stát u pánve.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Kefír zahřátý v mikrovlnce nalijte do misky na hnětení těsta. Poté do něj přidejte množství sody, soli, cukru uvedené v receptu a zašlehejte vejce. Dobře promíchejte lžící nebo šlehačkou.
krok 2 z 8
Mouku prosejeme na síto. Poté ho trochu nalijte do kefírového základu a ihned těsto lžící hněte, dokud se neshromáždí v hrudce.
krok 3 z 8
Poté těsto přendejte na pomoučenou pracovní plochu stolu a rukama ho dobře promíchejte. Těsto hněteme 10–15 minut, dokud nebude hladké a pružné. Těsto by se vám nemělo lepit na dlaně.
krok 4 z 8
Vykynuté těsto stočte do bochánku, přikryjte ubrouskem a nechte 20 minut kynout.
krok 5 z 8
Během této doby připravte masovou náplň. Nakrájejte cibuli v mixéru nebo nakrájejte nadrobno. Posypte mleté ​​maso, vařené nebo mleté, podle chuti solí a černým pepřem. Poté nakrájenou cibuli přeneste na mleté ​​maso a vše dobře promíchejte. Mleté maso můžete porazit několikrát.
krok 6 z 8
Uhnětené, odpočinuté těsto rozdělíme na kousky velikosti kuřecího vejce a stočíme do tenkých plochých koláčů.
krok 7 z 8
Na každý koláč dejte lžíci náplně a okraje pěkně obalte malým otvorem uprostřed. Poté bílky trochu vymačkejte dlaní, abyste získali plochý tvar.
krok 8 z 8
Plech na pečení zakryjte kusem speciálního papíru a namažte ho rostlinným olejem. Připravené bílky dejte na plech v menší vzdálenosti od sebe. Bílé pečeme na kefíru s masem v troubě předehřáté na 180 ° C 40 minut. Do středu každého upečeného bílku dejte kousek másla. Rychle se rozpustí a náplň bude chutnější a šťavnatější. Miska je připravena. Můžete to podávat ke stolu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *