Belyashi s kyselým mlékem

0
1011
Kuchyně Tatarská
Obsah kalorií 221 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 11,4 gr.
Tuky * 17,4 g
Sacharidy* 25,4 g
Belyashi s kyselým mlékem

Mnoho žen v domácnosti ví, že kysané mléčné výrobky těsto dobře kynou i bez kvasnic. Kyselé mléko, podobně jako kefír, vám umožní rychle uvařit lahodné a nadýchané bílky. Těsto uhněteme v dobře okyseleném mléce, sodě a rostlinném oleji.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Nalijte požadované množství mírně ohřátého kyselého mléka do mísy kuchyňského robotu, přidejte do něj sůl a sódu a vše promíchejte.
krok 2 z 9
Během tohoto procesu hnětení přidejte do mísy rostlinný olej a lžící dávkujte po částech prosáté mouky.
krok 3 z 9
Uhnětené těsto bude docela těsné a bude těžké ho kombinovat v kombajnu.
krok 4 z 9
Přeneste ho na pracovní plochu stolu, posypaný moukou a dokončete hnětení rukama. Dobře uhnětené těsto by se nemělo lepit na vaše dlaně. Těsto stočte do bochánku, vložte do sáčku a nechte 1 hodinu odpočinout a kynout.
krok 5 z 9
Během této doby zatočte vepřové a hovězí maso v mlýnku na maso. Můžete si také vzít hotové mleté ​​maso. K mletému masu přidejte cibuli nakrájenou jakkoli, sůl, koření a černý pepř podle vaší chuti. Poté promíchejte lžící mleté ​​maso a několikrát ho prošlehejte.
krok 6 z 9
Odpočinuté těsto stočte do válečku a poté nakrájejte na malé kousky.
krok 7 z 9
Kousky rozválíme válečkem na tenké koláče. Na každou tortillu položte lžíci masové náplně. Okraje dortů pěkně zabalte a překryjte jeden okraj přes druhý v kruhu.
krok 8 z 9
Ploché koláče rukama vyrovnejte, aby se mleté ​​maso lépe smažilo.
krok 9 z 9
V hluboké pánvi zahřejte dostatek rostlinného oleje. Smažte v něm bílky 3-4 minuty z každé strany a dozlatova. Bílek z kyselého mléka je připraven. Kečup podávejte s česnekem.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *