Na pánvi vymažte mléko a suché droždí

0
1808
Kuchyně Tatarská
Obsah kalorií 217,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 100 minut
Bílkoviny * 8,7 g
Tuky * 10,6 gr.
Sacharidy* 44,7 g
Na pánvi vymažte mléko a suché droždí

Belyashu milují dospělí i děti. K jejich výrobě doma nepotřebujete žádné speciální dovednosti ani zkušenosti. Chuť bílku je dána nejen náplní, ale i těstem. V tomto receptu jste pozváni na hnětení těsta mlékem a sušeným droždím. Vaše pečivo bude vzdušné, s křupavou hnědou kůrkou a šťavnatou náplní.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Nalijte 50 ml mléka do samostatného šálku nebo misky a trochu jej zahřejte v mikrovlnné troubě. Poté rozpusťte suché droždí a cukr v teplém mléce. Směs dejte na teplé místo na 15–20 minut, aby kvásek začal pracovat. To bude těsto na zkoušku.
krok 2 z 9
Slité těsto nalijte do mísy na hnětení těsta, osolte a zalijte zbytkem mléka, také mírně rozehřátého. Poté do tekutého základu přes síto nalijte mouku a lžící zamíchejte těsto. Přemísené těsto přeneste na stůl a hněte rukama, dokud se nepřilepí k vašim dlaním. Poté těsto přikryjte ubrouskem a nechte 1 hodinu.
krok 3 z 9
Během této doby připravte náplň pro bílky. Oloupanou cibuli nakrájejte jakýmkoli způsobem a přeneste tuto kaši na mleté ​​maso. Mleté maso osolte, opepřete a promíchejte podle své chuti.
krok 4 z 9
Pro šťavnatost náplně nalijte na mleté ​​maso dvě polévkové lžíce mléka a poté ho dobře prohněťte.
krok 5 z 9
Těsto, které přišlo na ruku, trochu zabalte, srolujte a nakrájejte na malé kousky. Poté dílky stočte do kuliček.
krok 6 z 9
Každou kouli stočte do dortu o tloušťce až 5 mm. Na tyto polotovary rozetřete náplň.
krok 7 z 9
Okraje dortů zabalte a zaslepte „sukní“ tak, aby uprostřed byla díra.
krok 8 z 9
V hluboké pánvi nebo kastrolu olej dobře rozehřejte. Opečte bílky na rozpáleném oleji a dejte je nejprve do pánve otvorem dolů. Smažte na středním ohni a 3 minuty z každé strany, dokud nejsou bílé krásné a zlatohnědé.
krok 9 z 9
Hotové bílky dejte do mléka a sušeného droždí z pánve na papírové ubrousky a poté podávejte.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *