Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Belyashi, masové koláče
  3. ➠ Belyashi s masem
  4. ➠ Belyashi s masem na mléce a sušeným droždím

Belyashi s masem na mléce a sušeným droždím

0
707
Kuchyně Tatarská
Obsah kalorií 140,6 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 7,1 gr.
Tuky * 10,6 gr.
Sacharidy* 21,4 g
* na 100 gr. produkt
Belyashi s masem na mléce a sušeným droždím
Obsah

Bílé na těstě smíchané s mlékem a sušeným droždím jsou velmi nadýchané, křupavé a šťavnaté. Pro šťavnatost mletého masa do něj můžete před vytvarováním přidat sůl a cibuli. Aby bílky nenasákly během smažení hodně oleje, můžete do pánve nalít lžíci alkoholu. Na vaření bereme kuchyňského robota jako asistenta.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Bílou mouku prosejte na síto a vložte do mísy kuchyňského robotu. Poté do mouky přidejte množství sušeného droždí a soli uvedené v receptu. Do misky nalijte rostlinný olej a trochu ohřátého mléka. Těsto promíchejte pomocí speciální trysky a střední rychlostí. Poté těsto dejte do samostatné mísy, přikryjte ubrouskem a nechte 30 minut (je možné i více), aby se vešlo.
krok 2 z 5
Po uplynutí této doby uhněteme těsto a rukama ještě trochu prohněteme, aby přebytečný oxid uhličitý odletěl. Těsto zakryjte kouskem potravinářské fólie a dejte do chladu na 15–20 minut.
krok 3 z 5
Poté v kuchyňském robotu stočte kousek masa spolu s oloupanou a nakrájenou cibulí, solí a černým pepřem.
krok 4 z 5
Uhnětené těsto rozdělte na malé stejné kousky a vyválejte z nich ploché placky. Uvařené mleté ​​maso rozetřete na tortilly. Poté těsto pěkně zabalte a uprostřed vytvořte malý otvor.
krok 5 z 5
V hluboké pánvi dobře zahřejte rostlinný olej. Vložte do něj bílky otvorem dolů. Opečte bílky na středním plameni 3-4 minuty z každé strany do zlatova. Ze smažených nabílených ubrousků odstraňte přebytečný olej a misku můžete podávat.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *