Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Jak vařit hříbky - recepty
  4. ➠ Smažené hříbky s bramborem na zakysané smetaně

Smažené hříbky s bramborem na zakysané smetaně

0
2442
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 129 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 100 minut
Bílkoviny * 3,6 gr.
Tuky * 10 gr.
Sacharidy* 6,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Smažené hříbky s bramborem na zakysané smetaně
Obsah

V houbařské sezóně, zejména ve sklizňovém roce, můžete na našem jídelním stole často najít toto skvostné jídlo - smažené hříbky s bramborem ve zakysané smetaně. To je jen druh lahodnosti! Je těžké si to představit, musíte určitě vařit a potěšit svou rodinu tímto neuvěřitelným jídlem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Připravte si všechny potřebné ingredience pro vaření hříbků s bramborem na zakysané smetaně. K přípravě lahodného pokrmu je vhodná jakákoli zakysaná smetana, ale vždy si vezmu hustou zakysanou smetanu více než 20% tuku.
krok 2 ze 6
Hříbky důkladně roztřiďte, odstraňte zbytky a několikrát je důkladně omyjte ve studené vodě. Omyté hříbky nejprve osušte a poté nakrájejte na středně velké kousky.
krok 3 ze 6
Hlubokou pánev dobře rozehřejte na středním plameni, přidejte požadované množství másla. Máslo dodá pokrmu neuvěřitelnou chuť a vůni. Umístěte nasekané hříbky a za občasného míchání restujte. Během procesu smažení vyjde velké množství houbové šťávy, pokračujte v vaření, dokud se zcela neodpaří.
krok 4 ze 6
Mezitím brambory dobře omyjte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupané brambory nakrájejte na nudličky nebo jiným způsobem, který vám vyhovuje. Způsob řezání není kritický.
krok 5 ze 6
Vložte nakrájené brambory se smaženými hříbky a za občasného míchání osmažte dozlatova. Bude to trvat asi 10-15 minut. Poté přidejte požadované množství zakysané smetany a snižte teplotu. Dochutíme solí a černým pepřem. Důkladně promíchejte a za občasného míchání vařte dalších 10-15 minut.
krok 6 ze 6
Na stole po částech podávejte voňavou misku smažených hříbků s bramborami v zakysané smetaně, podle potřeby ozdobte čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *