Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Jak vařit hříbky - recepty
  4. ➠ Smažené hříbky s cibulí a bramborami

Smažené hříbky s cibulí a bramborami

0
909
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 92,6 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 2,7 gr.
Tuky * 6,9 gr.
Sacharidy* 8,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Smažené hříbky s cibulí a bramborami
Obsah

Každá žena v domácnosti ví, jak vařit smažené houby s cibulí a bramborami na večeři. Je však důležité je správně uvařit, aby byla co nejvíce zachována chuť a užitečné vlastnosti těchto produktů. Budeme vařit s čerstvými hříbky, i když si můžete vzít suché nebo konzervované. Doporučujeme smažit houby na vepřovém tuku místo tradičního rostlinného oleje.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Čerstvé hříbky očistěte od nečistot, dobře opláchněte studenou vodou a nakrájejte na tenké plátky.
krok 2 ze 7
Vepřové sádlo (slaninu) nakrájíme na tenké nudličky a rozdělíme na dvě části.
krok 3 ze 7
Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtiny. Na pánvi rozpustíme polovinu nakrájené slaniny a osmažíme na ní cibuli, dokud nebude průhledná.
krok 4 ze 7
Poté vložte nakrájené hříbky do pánve, přidejte zakysanou smetanu a na mírném ohni duste, dokud nejsou houby hotové a tekutina se neodpaří.
krok 5 ze 7
Brambory (ve slupce nebo oloupané) uvaříme doměkka a nakrájíme na kostičky. Poté na jiné pánvi opečte brambory se zbývající slaninou. Smažte brambory na silném ohni dozlatova.
krok 6 ze 7
Opečené brambory přendejte na houby, podle chuti osolte a přidejte kmín, promíchejte a vše na mírném ohni opékejte 2–5 minut.
krok 7 ze 7
Připravené jídlo vložte do porcovaných talířů, ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *