Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Březová šťáva
  3. ➠ Březová šťáva
  4. ➠ Březová šťáva s rozinkami na zimu

Březová šťáva s rozinkami na zimu

0
2198
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 233 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 58,9 g
* na 100 gr. produkt
Březová šťáva s rozinkami na zimu
Obsah

Rozinky a březová míza jsou vynikající kombinací, která se používá nejen při přípravě kvasu, ale také při přípravě na zimu. Snažíme se vybírat kvalitní, čisté rozinky, které se ve šťávě krásně „rozbalí“ a svým vzhledem vás nezklamou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Sklenici umyjte a jakýmkoli způsobem ji sterilizujte. Poté nádobu dobře osušte. Totéž děláme s víkem. Do nádoby nalijte krystalový cukr a kyselinu citrónovou.
krok 2 ze 6
Rozinky omyjeme pod tekoucí teplou vodou a pět až deset minut zalijeme vařící vodou. Poté slijeme vodu a rozinky vložíme do sklenice po cukru.
krok 3 ze 6
Březovou mízu přecedíme do kastrůlku přes gázu složenou do dvou nebo tří vrstev, poté ji dáme na sporák a přivedeme k varu, ale nevaříme.
krok 4 ze 6
Nalijte vroucí šťávu do nádoby s cukrem a rozinkami. Okamžitě ji utáhneme sterilizovaným suchým víčkem pomocí speciálního klíče.
krok 5 ze 6
Otočte nádobu dnem vzhůru a v této poloze nechte šťávu vychladnout. Rozinky postupně šťávu obarví.
krok 6 ze 6
Vychladlé sklenice jsme uložili na chladné a tmavé místo. Doporučuje se použít polotovar do jednoho roku.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *