Zachování březové mízy

Čerstvá březová míza, jako zdravý a chutný přírodní nápoj, rychle kyne i v chladničce, takže ji hospodyňky mohou konzervovat různými metodami a různými přísadami. Mnozí uznávají nejlepší přípravu šťávy s citrusovými plody, které dodávají šťávě jemnou vůni, chuť a krásnou barvu. Příprava mízy není obtížná, trvá to jen hodně času, protože se obvykle zpracovává velké množství březové mízy. Ingredience v receptu jsou na 3 litry šťávy.

Březová míza s šípky je nejen chutná, ale i zdravá a krásná. Nápoj je obohacen o vitamíny a nabývá krásné načervenalé barvy. Příprava takové konzervace bude trvat jeden den, protože šípku je třeba před válením dobře vyluhovat. Výsledek ale stojí za to a měl by se vám líbit.

Máta dodává každému nápoji charakteristickou svěžest a příjemnou vůni. Tato bylina se obzvlášť dobře hodí k březové míze. Doporučujeme také přidat pár oranžových kruhů, abyste získali kyselost.

Období pro sběr a skladování čerstvé březové mízy netrvá dlouho. A opravdu chci rozšířit tuto svěží jarní chuť a užít si ji na podzim nebo v zimě. A v létě je březová míza výborným hasičem žízně. Nejjednodušší je sbalit pár plechovek březové mízy a poslat je do sklepa k uskladnění. Ve správný čas se takový nápoj bude hodit.

Březová míza s bonbóny je něco nového. Nápoj nabývá lehké chuti dřišťálových bonbónů. Závažnost této chuti však přímo závisí na množství přidaných bonbónů. Zde jsou průměrné proporce, ale můžete experimentovat podle svého vkusu.

Sbalení březové mízy na zimu nevyžaduje mnoho starostí. Šťávu přefiltrujeme, ohřejeme do horkého stavu a nalijeme do sterilizovaných sklenic. Pro dochucení přidejte pomeranč - citrusy skvěle doplní chuť nápoje.

Nabízíme zajímavý způsob sklizně březové mízy na zimu. Je zajímavé, že k přidání dalších příchutí se používá pomeranč a máta. Velmi osvěžující!

Pokud se vám jen příprava březové šťávy na zimu zdá příliš nudná, zkuste si z ní vyrobit vitamínový nápoj s citronem a zázvorem. Příprava není o moc složitější než jen březová míza s cukrem, ale chuť je mnohem zajímavější.

Kvas z březové šťávy lze připravit na zimu. V první fázi vaření zahříváme proces kvašení v teple a dosáhneme požadované ostrosti a chuti kvasu. Poté nalijeme hotový kvas do sterilní nádoby, zazátkujeme a dáme na chladné a tmavé místo - do sklepa nebo lednice.

Rozinky a březová míza jsou vynikající kombinací, která se používá nejen při přípravě kvasu, ale také při přípravě na zimu. Snažíme se vybírat kvalitní, čisté rozinky, které se ve šťávě krásně „rozbalí“ a svým vzhledem vás nezklamou.

Dřišťály jsou každému známé pro svou osvěžující jasnou chuť. Tyto bonbóny lze také použít k uchování březové mízy. Přidají sladkosti a zvýrazní chuť nápoje a dokonce i barva šťávy z nich se trochu rozzáří.

Při uchovávání březové šťávy se často přidává kyselina citronová - to zvyšuje chuť šťávy a zajišťuje bezpečnost obrobku. Zde je recept na březovou mízu na zimu jen s použitím kyseliny citronové. Pro chuť přidejte snítku rybízu a trochu pomeranče.

Je vhodné srolovat březovou mízu do 3litrových sklenic: najednou se umístí velký objem šťávy a je vhodné měřit poměry. Na tři litry šťávy - sklenici cukru a půl lžičky kyseliny citrónové. Všechno je jednoduché a přímočaré.

Březová míza dobře uhasí žízeň a velmi dobře chutná. Pokud ji chcete připravit na zimu, můžete to udělat bez přidání dalších přísad a pro jistotu použijte pouze kyselinu citronovou a pro sladkost cukr.

Březová míza má jemnou chuť. Zatímco je čerstvý, je dobrý ve vlastní formě, ale při konzervování ho chci něčím doplnit. Pomeranče jsou perfektní. Lehká kyselost, jemná sladkost a výrazné citrusové aroma.

V některých ohledech bude tato šťáva připomínat limonádu: obsahuje jak citrusovou kyselost, tak i voňavou pomerančovou notu. Březovou mízu můžete takto srolovat docela rychle. Jediné, co musíte udělat, je přivést k varu, přidat nakrájené citrusové plody a vše dát do sterilizovaných sklenic.

Březovou šťávu si můžete vychutnat nejen na jaře, ale kdykoli během roku, pokud ji můžete konzervovat. Takový nápoj se vyrobí během chvilky. Pro aromatizaci a lehkou kyselost přidejte citron - s citrusy, březová míza jen prospívá.

Sběr březové šťávy se provádí od konce března, dokud se na břízách neobjeví první listy - velmi krátké období. A šťávu můžete konzervováním uchovat na dlouhou dobu. Je velmi jednoduché připravit kompot z březové mízy-dáváme přesné proporce a fotografie krok za krokem.