Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masová jídla
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Hovězí beshbarmak s hotovými nudlemi

Hovězí beshbarmak s hotovými nudlemi

0
1913
Kuchyně Kazašský
Obsah kalorií 156,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 7,8 g
Tuky * 5,7 g
Sacharidy* 29,3 g
* na 100 gr. produkt
Hovězí beshbarmak s hotovými nudlemi
Obsah

Beshbarmak s hovězím masem a hotovými nudlemi bude stejně chutný a uspokojivý jako tradiční beshbarmak. K přípravě si vezměte staré maso a vždy s kostí. Hovězí maso, aby se vařilo rychleji, je nakrájeno na střední kousky. Maso se na konci vaření solí, pak se ukáže být šťavnatější. Pěna se během vaření odstraní a tuk může být ponechán k namazání hotových nudlí. Do misky se přidává hodně cibule.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Hovězí maso opláchněte tekoucí vodou a nakrájejte na střední kousky. Vložte je do hrnce a zalijte studenou vodou. Hovězí maso vařte na mírném ohni 2–2,5 hodiny, aby maso dobře padlo za kost. Oloupanou mrkev a cibuli přidejte do vývaru a na konci vaření osolte a opepřete.
krok 2 ze 7
Uvařené hovězí maso vyjměte z vývaru, vyjměte kosti a maso nakrájejte na malé kousky.
krok 3 ze 7
Cibuli oloupeme a omyjeme. Poté ho nakrájejte na tenké půlkroužky.
krok 4 ze 7
Nakrájenou cibuli přendejte do samostatného kastrůlku, zalijte malým množstvím vývaru napjatého na sítu, vařte 2–3 minuty a vypněte oheň.
krok 5 ze 7
Poté uvařte ve zbylém vývaru nudle beshbarmak do změknutí.
krok 6 ze 7
Hotové nudle přeneste štěrbinovou lžící na velký talíř.
krok 7 ze 7
Poté na nudle položte cibuli a kousky hovězího masa, vše posypte kořením a jídlo můžete podávat.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *