Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masová jídla
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Domácí hovězí beshbarmak

Domácí hovězí beshbarmak

0
688
Kuchyně Kazašský
Obsah kalorií 168,9 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 10,7 g
Tuky * 12,2 g
Sacharidy* 27,2 g
* na 100 gr. produkt
Domácí hovězí beshbarmak
Obsah

Beshbarmak je oblíbené jídlo v kazašské kuchyni. Obvykle se podává k vydatným obědům a večeřím. Vyzkoušejte tento zábavný recept na pikantní měkké maso s nudlemi a bohatým vývarem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Maso důkladně opláchněte, v případě potřeby nakrájejte na středně velké kousky. Ponořte do hrnce a zcela naplňte vodou.
krok 2 z 11
Hovězí maso vařte alespoň dvě hodiny, dokud nezměkne. Hodinu před koncem vaření přidejte k masu sůl, černý pepř a bobkové listy.
krok 3 z 11
Zatímco je maso na sporáku, začneme vařit nudle. Chcete -li to provést, důkladně promíchejte těsto z vajec, vody, mouky a soli.
krok 4 z 11
Poté pomocí válečku rozválíme těsnou kouli na tenkou vrstvu.
krok 5 z 11
Těsto nakrájejte na tenké proužky. Poté je rozdělíme na malé kosočtverce. Chcete -li to provést, projděte šikmo po pásech nožem.
krok 6 z 11
Hotové kosočtverce nechte 30 minut odpočinout a oschnout.
krok 7 z 11
Jakmile je maso ve vývaru hotové, vyjmeme ho, ochladíme a zbavíme kosti. Měkké hovězí maso ručně rozdělte na malé kousky.
krok 8 z 11
Cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka. Vývar, který zbyl z masa, přecedíme a vložíme do něj polovinu cibule. Přidejte k tomu černý mletý pepř. Zeleninu vařte 2 minuty, poté ji opatrně vyjměte děrovanou lžící.
krok 9 z 11
Nyní vařte domácí nudle ve vroucím vývaru. 8 minut stačí, než budete připraveni. Výrobek také vyjmeme štěrbinovou lžičkou.
krok 10 z 11
Na pánvi orestujte zbývající nakrájenou cibuli a poté ji smíchejte s hotovými nudlemi.
krok 11 z 11
Maso s uvařenou cibulí dáme na nudle. Podávejte vývar na samostatném talíři. Hotovo, můžete sloužit!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *