Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masová jídla
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Husí beshbarmak s bramborami

Husí beshbarmak s bramborami

0
1238
Kuchyně Kazašský
Obsah kalorií 237,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 9,9 gr.
Tuky * 17,2 g
Sacharidy* 27,2 g
* na 100 gr. produkt
Husí beshbarmak s bramborami
Obsah

Velmi chutné jídlo z baškirské kuchyně. Chutné nudle a vařené husí maso s měkkou cibulkou. Skvělý nápad na sváteční stůl a setkání s hosty! Opravdový džem!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Husu omyjeme a pošleme do varu. Voda by měla pokrývat maso o 1,5 cm. Přivedeme k varu, odstraníme pěnu a vaříme do změknutí, mírným snížením teploty asi 2 hodiny.
krok 2 ze 7
Po hodině přidejte k huse jednu oloupanou cibuli. Zbývající 2 jsou nakrájeny na poloviční kroužky. A naplňte ji vařenou vodou po dobu 15 minut, poté vodu slijte.
krok 3 ze 7
Mouku prosejeme, spojíme s vejcem a studenou vodou. Osolíme a uhněteme těsto, husté a pružné. Těsto dobře promíchejte. Nechte stát 15 minut.
krok 4 ze 7
Nyní rozválíme těsto ve velmi tenké vrstvě asi 2 mm. A nakrájíme na diamanty 4 x 4 cm. Posypeme moukou a necháme oschnout.
krok 5 ze 7
Vyjmeme husu a nakrájíme ji na poměrně velké kusy.
krok 6 ze 7
Uvařenou cibuli vyhoďte a nudle z uvařeného těsta vařte ve vývaru 3–4 minuty.
krok 7 ze 7
Těsto dáme na talíř, navrch dáme husí maso a vše posypeme cibulí. Vývar podávejte samostatně.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *