Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Masová jídla
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Kachna beshbarmak s bramborem

Kachna beshbarmak s bramborem

0
1540
Kuchyně Kazašský
Obsah kalorií 178,7 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 200 minut
Bílkoviny * 8,1 gr.
Tuky * 14,3 g
Sacharidy* 22,7 g
* na 100 gr. produkt
Kachna beshbarmak s bramborem
Obsah

Pro lahodnou večeři ve velké rodině nebo pro slavnostní stůl můžete podle tohoto receptu uvařit kachní beshbarmak s bramborem. V zásadě se jedná o kachní nudlové maso přelité bramborami. Není těžké jej připravit. Tento jednoduchý recept by se vám měl líbit.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 14
Zpracovanou kachnu nakrájejte na kousky.
krok 2 ze 14
Poté ho vložte do kastrůlku, zalijte čistou vodou, osolte a po mírném ohni vařte 2 hodiny, aby se maso snadno oddělilo od kosti.
krok 3 ze 14
Zatímco se maso vaří, uhněteme těsto na nudle. Do mísy na hnětení těsta rozbijte vejce, přidejte špetku soli, přidejte rostlinný olej a promíchejte.
krok 4 ze 14
Poté po částech vsypeme prosátou mouku a těsto nejprve uhněteme vidličkou a poté dobře promícháme rukama na pracovní ploše stolu. Mělo by to být těsné. Těsto vložte do sáčku a nechte 30 minut odpočinout.
krok 5 ze 14
Odpočinuté těsto rozkrojíme na 2 části a rozválíme na tenké pláty.
krok 6 ze 14
Vyválené listy nakrájejte na obdélníkové kusy až 5-7 cm dlouhé, položte je na stůl a nechte 20 minut schnout.
krok 7 ze 14
Uvařené kachní maso přendejte z vývaru na samostatný talíř.
krok 8 ze 14
Oloupané a nakrájené brambory přendáme na velké kousky do vývaru a uvaříme doměkka.
krok 9 ze 14
Poté vyndejte brambory z vývaru a uvařte v něm připravené nudle.
krok 10 ze 14
Uvařené nudle přeneste štěrbinovou lžící do velké misky, ve které budete sbírat beshbarmak.
krok 11 ze 14
Cibuli nasekáme na tenké půlkolečka a dusíme 5 minut v samostatné pánvi a malém vývaru.
krok 12 ze 14
Uvařenou cibuli dochuťte solí a pepřem podle své chuti.
krok 13 ze 14
Vařené kachní maso rozdělte ručně na malé kousky a přeneste je na misku na nudle.
krok 14 ze 14
Uvařené brambory rozprostřete kolem masových nudlí a na ně dejte dušenou cibuli. Kachna Beshbarmak s bramborami je připravena. Misku můžete podávat ke stolu.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *