Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Startér na chléb bez kvasnic od nuly

Startér na chléb bez kvasnic od nuly

0
3865
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 131,1 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 4 dny
Bílkoviny * 5,1 gr.
Tuky * 1 gr.
Sacharidy* 24,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Startér na chléb bez kvasnic od nuly
Obsah

Tento kvásek udělá úžasný chléb. Takový chléb je mnohem zdravější a chutnější než ten smíchaný s kvasnicemi.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
První den smíchejte stejné množství mouky a vody (100 gramů mouky a 100 mililitrů vody). Směs vložte do tak velké nádoby, že většina z ní zůstane prázdná. Nádobu přikryjte utěrkou a nechte přes noc při pokojové teplotě.
krok 2 z 5
Druhý den vyjměte polovinu směsi z nádoby. Přidejte 50 gramů mouky a 50 mililitrů vody. ponechte startovací kulturu další den při pokojové teplotě.
krok 3 z 5
Třetí den směs prudce probublá a zvýší objem.
krok 4 z 5
Odstraňte polovinu startéru a znovu přidejte 50 gramů mouky a 50 mililitrů vody.
krok 5 z 5
Čtvrtý den kvásek ožije a výrazně nabude na objemu. To znamená, že kvásek je hotový a můžete začít hníst těsto na borodinský chléb.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *