Domov
➠ Belyashi, masové koláče
➠ Belyashi s masem
➠ Těsto bez kvasnic pro Tatar belyash

Těsto bez kvasnic pro Tatar belyash

1027

Kuchyně Tatarská

Obsah kalorií 121,6 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 170 minut

Bílkoviny * 9,5 g

Tuky * 7,4 gr.

Sacharidy* 18,2 g

Obsah

Dnes se chci podělit o vynikající recept na těsto bez kvasnic na výrobu tatarského belyash. Proces přípravy těsta je co nejjednodušší a nejsnadnější. Pečení z takového těsta se ukáže být neobvykle chutné a velmi chutné.

Ingredience

Proces vaření

Připravte si všechny ingredience, které potřebujete na přípravu bílku. Hovězí, jehněčí a kuřecí filety důkladně omyjte a poté osušte papírovými ručníky.

Požadované množství pšeničné mouky prosejte přes jemné síto do hluboké mísy.

Přidejte sůl, kefír a rostlinný olej.

Uhněteme na měkké elastické těsto.

Připravené maso nakrájejte najemno ostrým nožem nebo protáhněte mlýnkem na maso. Mleté maso lze použít hotové.

Brambory dobře omyjte, poté oloupejte škrabkou a poté nakrájejte na malé kostičky.

Oloupejte cibuli. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Připravené náplně vložte do hluboké mísy. Podle chuti přidejte sůl a černý pepř. Dobře promíchejte.

Těsto rozdělíme na tři části.

Válečkem vyválejte většinu těsta.

Položte úhledně do misky vyložené pečicím papírem nebo naolejované trochou rostlinného oleje.

Poté rovnoměrně rozdělte připravenou náplň. Navrch položte bobkový list.

Zbývající těsto rozválíme. Navrch přikryjte náplň a dobře sevřete boky. Uprostřed vytvořte otvor. Z malého kousku těsta stočte kouli a zakryjte jím díru.

Vložte formu do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte tatarský belyash 2 hodiny 20 minut. Horký koláč opatrně vyjmeme z trouby a povrch ihned potřeme máslem.