Domov
➠ Chléb doma
➠ Chléb v pekárně
➠ Chléb bez kvasnic v chlebníku Redmond

Chléb bez kvasnic v chlebníku Redmond

3276

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 250,8 kcal

Porce 1 port.

Čas na vaření 75 minut

Bílkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 2 gr.

Sacharidy* 54,8 g

Obsah

Pro milovníky domácího chleba je nabízen recept na kefíru. Těsto bez kvasnic má hutnější texturu, ale je mnohem zdravější. Chléb se upeče velmi rychle, za 1 hodinu. Těsto na kefíru není třeba dlouho hnětet, aby z něj nevyšel veškerý oxid uhličitý. Chléb se peče v režimu minimálního času.

Ingredience

Pšeničná mouka 400 gr. Kefír 250 g Prášek do pečiva 1 lžička Sůl 1 lžička Krystalový cukr 0,5 lžičky Sezam 1 polévková lžíce

Proces vaření

Nalijte kefír pokojové teploty do kbelíku pekárny.

Do kefíru v odměrce nalijte množství jedlé sody uvedené v receptu.

Poté také přidejte sůl a cukr.

Odměřte požadované množství pšeničné mouky a nalijte ji do kbelíku přes síto.

Poté do těsta přidejte lžíci sezamových semínek.

Umístěte kbelík do pekárny. Nastavte program na „Express“, hmotnost bochníku je 750 g, kůra je „střední“. Doba pečení s dávkou by měla být 58 minut. Zavřete víko pekárny. Zapněte tlačítko Start / Stop. Po 10 minutách, kdy je těsto hnětené, ho posypte trochou mouky, aby se nahoře upekla krásná kůrka. Připravenost pečení zkontrolujte dřevěnou tyčinkou. Pokud je chléb trochu vlhký, prodlužte pečení o dalších 15 minut.