Piškot bez mouky
0
846
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
299,5 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
10 h.
Bílkoviny *
9,4 gr.
Tuky *
20,5 g
Sacharidy*
30 gr.
Vzdušný a křehký piškot lze připravit bez mouky. Peče se hlavně na bázi škrobu, vajec a kakaa. V tomto receptu jste pozváni upéct luxusní piškot z vlašských ořechů a zcela bez mouky. Ořechová sušenka nepotřebuje impregnaci, protože úplně ztrácí svou oříškovou chuť a pro mezivrstvu je vhodný jakýkoli krém.
Ingredience
Proces vaření
Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Umístěte bílky do nádoby, ve které je budete šlehat, a tuto nádobu odmastěte sodou. Vaječné bílky začněte šlehat mixérem na střední rychlost. Když se objeví první měkké špičky našlehané bílkoviny, přidejte k nim lžičku cukru, dobře promíchejte s bílkovinami a dělejte tak dlouho, dokud nespotřebujete veškerý cukr. Z bílků a cukru šlehejte, až se stanou lesklými vrcholy.
Užijte si svůj čaj!