Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Piškotový dort
  3. ➠ Šušenka
  4. ➠ Sušenka z rýžové mouky

Sušenka z rýžové mouky

0
7575
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 160,1 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 7,2 gr.
Tuky * 5 gr.
Sacharidy* 32,3 g
* na 100 gr. produkt
Sušenka z rýžové mouky
Obsah

Pokud potřebujete dobrou sušenku jako základ dortu nebo jen na čaj, doporučujeme jej upéct ne z pšenice, ale z rýžové mouky. Těsto ze sušenkové rýže bude velmi jemné, lehké a vzdušné a také neuvěřitelně nadýchané. Tuto sušenku ocení zejména ti, kteří dodržují bezlepkovou dietu, protože rýže lepek neobsahuje. A aby v těstu nebyla cítit specifická chuť rýže, přidejte tam vanilku nebo citrusovou kůru. Sušenku můžete péct jak v běžné troubě, tak v multivarce v režimu „Pečení“. Aby byla sušenka jasně žlutá, přidejte do těsta trochu kurkumy.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Oddělte bílky od žloutků, vložte je do čisté misky bez tuku. Vložte žloutky do mísy kuchyňského robotu nebo do jakékoli jiné vhodné mísy, přidejte do nich vodu, olej a sůl.
krok 2 z 9
Porazte hmotu mixérem nebo kombajnem při maximální rychlosti, měla by být 2,5krát větší; hmotu můžete také šlehat, dokud nezbělá a neroste, a to ručním šlehačem.
krok 3 z 9
Bílky ušleháme suchou šlehačkou do bílka, poté po částech přidáváme cukr. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh.
krok 4 z 9
Do žloutkové hmoty po částech přidáme ušlehané bílky a jemně, pomalu míchejte stěrkou krouživými pohyby.
krok 5 z 9
Do rýžové mouky přidejte vanilku a prášek do pečiva.
krok 6 z 9
Do rozšlehaných vajec přidejte předem prosetou mouku nebo ji prosejte přímo přes mísu. Těsto velmi jemně promíchejte stěrkou pomalými, plynulými pohyby.
krok 7 z 9
Vložte pečicí papír do formy, na papír dejte sušenkové těsto. Aby vám sušenka při pečení příliš nevykynula, při vyložení těsta ji zasuňte k okrajům formy, čímž uprostřed uděláte malou prohlubeň.
krok 8 z 9
Troubu předehřejte na 180 stupňů, sušenku pečte, dokud tyčinka nevyschne (25-30 minut). Piškot ochlaďte v troubě s pootevřenými dvířky. Když úplně vychladne, otočte sušenkovou vrstvu a odlepte ji od papíru.
krok 9 z 9
Vrch rýžové sušenky můžeme posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit jiným způsobem. Jezte piškot s horkým čajem nebo kávou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *