Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Piškotový dort
  3. ➠ Šušenka
  4. ➠ Piškotový dort s marmeládou

Piškotový dort s marmeládou

0
824
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 161,7 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 4,7 gr.
Tuky * 5,8 gr.
Sacharidy* 30,4 g
* na 100 gr. produkt
Piškotový dort s marmeládou

Piškot lze péct nejen klasickým způsobem na bázi vajec, cukru a mouky, ale také s přídavkem marmelády: takové pečivo vyjde vlhčí, křehčí a šťavnatější. Například velmi chutná sušenka s lehkou medovou vůní se získá přidáním pampeliškového džemu do těsta. Pokud toto nemáte, použijte jakýkoli jiný džem, hlavní věc je, že je homogenní a hustý.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Oddělte bílky od žloutků a vložte je do oddělených, čistých a suchých misek. Vyšlehejte bílky, dokud stabilní vrcholy nedosáhnou, důležité je, aby byly bílé studené. Pro lepší šlehání přidejte do bílků špetku citronové šťávy nebo kyseliny.
krok 2 ze 7
Přidejte žloutky do džemu a promíchejte.
krok 3 ze 7
Dále do stejné hmoty přidejte ušlehaný sníh z bílků a vše jemně promíchejte špachtlí.
krok 4 ze 7
Měli byste mít hustou, homogenní, nadýchanou hmotu.
krok 5 ze 7
Prosátou mouku spojte se sodou, uhasenou citronovou šťávou. Pokud používáte kyselou marmeládu, nemusíte hasit jedlou sodu. Přidejte suché přísady do společné mísy. Uhněteme na homogenní těsto.
krok 6 ze 7
Zapékací misku namažte na dno olejem, ale nemusíte potírat boky, jinak bude olej zasahovat do růstu sušenky. Nalijte těsto do formy. Piškot vložte na 30-40 minut do trouby vyhřáté na 190-200 stupňů. Zkontrolujte připravenost sušenky dřevěnou špejlí.
krok 7 ze 7
Upečenou sušenku necháme v mírně otevřené troubě trochu vychladnout a poté ji vyjmeme z formy, nakrájíme na porce, navrch namažeme marmeládou a podáváme.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *