Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Piškotový dort
  3. ➠ Šušenka
  4. ➠ Citronový piškot

Citronový piškot

0
731
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 176 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 220 minut
Bílkoviny * 3,8 g
Tuky * 3,1 gr.
Sacharidy* 35,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Citronový piškot
Obsah

Pro milovníky citrusů vřele doporučuji udělat si citronovou sušenku. Výrazná citronová chuť v kombinaci s lehkou jemnou strukturou a příjemnou vůní vás nenechá lhostejnými a rozhodně vás rozveselí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Připravte si všechny potřebné ingredience na citronovou sušenku.
krok 2 z 11
Kuřecí vejce rozdělte na bílky a žloutky. Kuřecí bílky šlehejte pomocí půl sklenice krystalového cukru a špetky soli v mixéru, dokud se nestanou hustými vrcholy.
krok 3 z 11
Žloutky šlehejte mixérem na střední rychlost, dokud nezesvětlí.
krok 4 z 11
V hluboké míse jemně smíchejte žloutkové a proteinové hmoty zespodu nahoru, přidejte citronovou kůru.
krok 5 z 11
Pšeničnou mouku prosejte do samostatné mísy a v několika krocích postupně přidávejte k vaječné hmotě. Jemně promíchejte.
krok 6 z 11
Formu vymastíme trochou másla. Jemně vyložte připravené těsto a rovnoměrně rozetřete silikonovou stěrkou. Pečte 50 minut v dobře předehřáté troubě na 180 stupňů.
krok 7 z 11
Připravte si polevu. Nalijte zbývající krystalový cukr, kukuřičný škrob, vanilin a pár lžic pšeničné mouky do malé misky.
krok 8 z 11
Kuřecí vejce rozbijte na guláš se silným dnem, nalijte suché přísady a důkladně promíchejte, postupně přilévejte mléko a šlehačkou míchejte do hladka. Dejte na střední teplotu a za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne.
krok 9 z 11
Hotovou sušenku ochlaďte na mřížce. Rozdělte na dva koláče.
krok 10 z 11
Připravte si sušenkovou impregnaci. V malé misce smíchejte citronovou šťávu, krystalový cukr a vodu, důkladně promíchejte, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí.
krok 11 z 11
Namočte koláče připraveným sirupem a poté potřete vychladlým krémem. Hotovou citronovou sušenku dejte na 2 hodiny do chladničky, nebo lépe přes noc. Namočený koláč podávejte po částech.

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *