Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Piškotový dort
  3. ➠ Šušenka
  4. ➠ Piškot na 4 vejce

Piškot na 4 vejce

0
3607
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 272,5 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 3,9 gr.
Sacharidy* 57,5 g
* na 100 gr. produkt
Piškot na 4 vejce
Obsah

Jaké recepty na sušenky nebyly vynalezeny: jak se sodou, tak s přidáním rostlinného nebo kravského oleje a tvarohu atd. Podle nás však není nic lepšího než klasický sušenek z mouky, vajec a cukru, pokud potřebujete základ na dort nebo chcete narychlo upéct něco chutného. Podle našeho receptu rychle zvládnete přípravu sušenky ze 4 vajec. Aby byla taková sušenka svěží a ne osel, pečte ji v rozdělené formě o průměru nejvýše 20-22 cm. Když se sušenka zcela ochladí, může být potřena džemem, smetanou nebo vařeným kondenzovaným mlékem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Oddělte bílky od žloutků. Ke žloutkům přidejte polovinu uvedeného množství cukru a vanilkový cukr.
krok 2 z 8
Žloutky utřeme s cukrem, dokud hmota nezbělá a nezvětší se. To lze provést běžnou vidličkou nebo pomocí mixéru nebo šlehače.
krok 3 z 8
Pro lepší šlehání můžete do bílkovin přidat jednu třetinu lžičky kyseliny citrónové. Bílek začněte šlehat na střední rychlost mixéru, poté přidejte zbytek cukru a šlehejte, dokud se nevytvoří měkké špičky.
krok 4 z 8
Oddělte jednu třetinu ze šlehaných bílků, přidejte je ke šlehaným žloutkům a velmi jemně promíchejte varnou stěrkou.
krok 5 z 8
Do prosáté mouky nasypte prášek do pečiva, promíchejte, přidejte k celkové hmotě a jemně promíchejte.
krok 6 z 8
Přidejte zbylé ušlehané bílky do těsta a stěrkou velmi jemně promíchejte, udělejte to zlehka, ale ne dlouho, aby vám nespadla rozšlehaná vejce.
krok 7 z 8
Zapékací misku trochu potřete rostlinným olejem a vyložte pergamenem (pokud nemáte papír na pečení, můžete zapékací misku namazat tukem a vysypat rozdrcenou strouhankou nebo moukou, poté setřást přebytečnou mouku). Těsto dejte do formy stěrkou, hladkou nahoře. Troubu předehřejte předem na 180 ° C, doba pečení je individuální, ale v průměru trvá 30-35 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí zápalky: pokud je suchá, pak je sušenka již připravena.
krok 8 z 8
Když je sušenka upečená, ochlaďte ji ve formě v mírně otevřené troubě, poté ji vložte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Vychladlou sušenku ozdobte podle svého uvážení a podávejte.

Dobrou chuť!

Tip: zbytečně neotvírejte troubu, aby sušenka nespadla, alespoň prvních 25 minut pečení. Hotová sušenka snadno odpruží a obnoví se, když ji stisknete prstem.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *