Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Piškotový dort
  3. ➠ Šušenka
  4. ➠ Sušenka na vroucí vodě

Sušenka na vroucí vodě

0
842
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 192,8 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 8,1 gr.
Tuky * 5,4 gr.
Sacharidy* 43,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Sušenka na vroucí vodě
Obsah

Sušenka na vroucí vodě je nádherný dezert, který vám nezabere mnoho času a poskytne vám gastronomické potěšení. Proces vaření je zcela jednoduchý, zvládne ho i kuchař začátečník. Sušenka na vroucí vodě je nezávislý dezert, ale pokud si přejete, můžete z ní udělat koláče.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 24
Kuřecí vejce rozdělte na bílky a žloutky. Ke žloutkům v míse přidejte polovinu požadovaného množství krystalového cukru.
krok 2 z 24
Šlehejte mixérem vysokou rychlostí, dokud nebude nadýchaný.
krok 3 z 24
Nalijte rostlinný olej.
krok 4 z 24
Pomocí sítka prosejte kakaový prášek do vaječné hmoty.
krok 5 z 24
Pomocí mixéru dejte hmotu do homogenní konzistence.
krok 6 z 24
Zalijte vroucí vodou a důkladně promíchejte mixérem.
krok 7 z 24
V samostatné míse smíchejte pšeničnou mouku, kukuřičný škrob a prášek do pečiva. Metličkou promíchejte.
krok 8 z 24
Sítem prosejte suché přísady do čokoládové hmoty.
krok 9 z 24
Pomocí mixéru dejte hmotu do homogenní konzistence.
krok 10 z 24
Vychladlé bílky nalijte do suché, čisté nádoby.
krok 11 z 24
Přidejte druhou část krystalového cukru a špetku soli.
krok 12 z 24
Pomocí mixéru ušlehejte bílky, dokud se nestanou hustými vrcholy.
krok 13 z 24
Pomocí polévkové lžíce přidejte malou část proteinové hmoty do těsta.
krok 14 z 24
Silikonovou stěrkou jemně vmíchejte ušlehané bílky jemným pohybem nahoru.
krok 15 z 24
Těsto bude řidší.
krok 16 z 24
Poté opatrně přeneste čokoládovou hmotu na vyšlehané bílky.
krok 17 z 24
Pomocí silikonové stěrky těsto jemně promíchejte.
krok 18 z 24
Připravte si zapékací mísy. Dělenou formu nebo prsten zabalte do fólie, aby těsto nevyteklo. Těsto jemně přeneste do připraveného pekáče.
krok 19 z 24
Těsto rovnoměrně rozetřete silikonovou stěrkou. Vložte formy do trouby a pečte asi půl hodiny na 170 stupňů.
krok 20 z 24
Připravenost sušenky zkontrolujte dřevěnou špejlí - musí být suchá. Horké formy opatrně vyjměte z trouby a nechte asi 15 minut vychladnout.
krok 21 z 24
Poté sušenku opatrně vyjměte z forem.
krok 22 z 24
Nechte na mřížce úplně vychladnout.
krok 23 z 24
Pokud je sušenka vysoká, rozdělte ji podélně na dva koláče.
krok 24 z 24
Hotovou sušenku lze použít jako základ pro přípravu různých dezertů.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *