Domov
➠ Piškotový dort
➠ Šušenka
➠ Piškotový dort s jahodami

Piškotový dort s jahodami

540

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 225,9 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 3,7 gr.

Tuky * 3 gr.

Sacharidy* 46,3 g

Obsah

Příznivci letních šťavnatých jahod určitě ocení recept na sušenku s jahodami. Jeho příprava zabere velmi málo času a úsilí a výsledek předčí všechna očekávání: v ústech se vám rozpustí jemná vzdušná sušenka. Určitě budete chtít další sousto!

Ingredience

Jahoda 400 gr. Krystalový cukr 200 gr. Pšeničná mouka 100 g Vejce 4 věci. Bramborový škrob 2 lžíce Moučkový cukr 3 lžíce Vanilková esence 1 PC.

Proces vaření

Připravte si požadované přísady.

Prosejte mouku.

Oddělte žloutky od bílkovin. V samostatné hluboké nádobě šlehejte chipsy se 75 g cukru a vanilkovým extraktem, dokud se nevytvoří bubliny.

Nalijte žloutkovou hmotu do mouky, jemně promíchejte, aby se nevytvořily hrudky.

V hluboké míse vyšlehejte žloutky se 75 g cukru do pěny.

Do těsta nalijte našlehané bílkoviny, vše důkladně promíchejte.

Zapékací mísu přikryjte pergamenem, nalijte do ní připravené sušenkové těsto. Pečeme na 170 stupňů 25 minut. Poté nechte ve vypnuté troubě dalších 15 minut.

Na náplň omyjte jahody, oloupejte ocasy, nakrájejte na malé kousky. Nalijte 1/3 jahod do kastrůlku, rozmačkejte vidličkou. Do bobule nalijte 50 g cukru, promíchejte.

Hrnec dejte na oheň. Přidejte škrob do studené vody, promíchejte, přidejte škrobovou směs k jahodám. Vše promíchejte a přiveďte k varu. Hrnec okamžitě vyjměte z ohně.