Piškotový dort s máslem
0
744
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
234,1 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
5,9 gr.
Tuky *
5,2 gr.
Sacharidy*
57,5 g
Nabízíme vám recept na výrobu jemné sušenky, která je ideálně kombinována s různými krémy a poslouží jako vynikající základ pro výrobu narozeninového dortu. Vzdušný a vlhký, nevyžaduje při montáži dortu další impregnaci, perfektně drží tvar a ve své struktuře zůstává dlouho měkký a nadýchaný.
Ingredience
Proces vaření
Plech vyložíme pergamenem a těsto do něj opatrně přeneseme. Je lepší použít formu 22 cm, v níž sušenka vyjde svěží a vysoká. Hotovou sušenku lze nakrájet na čtyři vrstvy a dort bude vysoký. Pokud použijete formu 24-26 cm, sušenka bude nižší, lze ji rozdělit na tři koláče, respektive dort bude nižší. Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů na 25-30 minut. Čím menší je průměr formy, tím delší je doba pečení. Během pečení neotvírejte dvířka trouby.
Hotovou sušenku vyjmeme z trouby, položíme na mřížku, necháme 2-3 hodiny vychladnout. Nejlepší je péct sušenku přes noc, aby vychladla a dobře ležela. Poté ji nožem nebo kulinářskou linkou nakrájejte na požadovaný počet koláčů. Sušenka se ukáže být jemná a ne suchá, pro dort nemusí být impregnována. Na takovou sušenku se perfektně hodí tvaroh nebo máslový krém s vaším oblíbeným ovocem. Dále bude chuť a plnění dortu záviset pouze na vaší představivosti!